Te veel brood in huis? Wij hebben tips! Deel 2

Sam Ampoorter

3 months ago

Een pakketje gered bij een bakker of bij een supermarkt en veel brood ontvangen? Zit je met de handen in het haar omdat je geen idee hebt wat je met zoveel brood moet aanvangen? Of is het brood al iets te droog en hard? Vrees niet! Dit artikel staat bomvol lekkere receptjes waarmee je meteen aan de slag kunt.

Vanaf nu hoef je nooit meer ook maar één sneetje brood weg te gooien: Food Waste Warriors for the win!

Geschreven door Janne Delagrange

Verloren brood

Nog zo’n klassieker waarmee je je verloren brood in een vingerknip omtovert tot gewonnen brood. Heerlijk als ontbijt en ideaal als je niet veel meer in huis hebt.

Ingrediënten:

  • 2 eieren

  • 2 dl melk

Stappen:

  • Kluts de eieren en meng de melk erdoor.

  • Laat de sneetjes brood even weken in de mengeling

  • Bak ze in wat boter in een pan aan beide kanten goudbruin.

Heerlijk met wat suiker erop. Ook met appel en kaneel onweerstaanbaar!

Croque Monsieurs

Een klassieker die je misschien soms uit het oog verliest.

Toch is dit ook een perfecte oplossing om wat ouder brood toch nog met smaak op te eten. Ga voor de klassieker met ham en kaas, of experimenteer erop los met allerlei ander beleg. Denk aan mozzarella en tomaat, of brie, honing en nootjes. Geen zorgen als je geen croque-monsieurmachine hebt. Even aan beide kanten insmeren met boter en een paar minuten bakken in de pan geeft hetzelfde heerlijke resultaat!

Wat als je ham en kaas beu bent? Of eet je vegetarisch? Hier een ideetje voor een heerlijke alternatieve croque:

  • Brie

  • Appel

  • Honing

  • Nootjes

Een heerlijke combinatie van smaken die je oud brood weer helemaal doet opleven! Smakelijk! 

Sam Ampoorter

Community Marketing Specialist