Noedelrock 2020 x Laura From The Desert

15 days ago

De festivalzomer ziet er wat anders uit dan normaal. Gelukkig heeft Too Good To Go voor jou de ideale oplossing gevonden om in de sfeer te komen. In de vorm van lekkere zero-waste festivalboef!

Go your own Noodle way

Deze week verrast Laura jou met haar versie van een lekker festivalboefke. Wie zegt dat festivalnoedels smakeloos (maar op dat moment echt wel broodnodig en overheerlijk) moeten zijn? Daarenboven kan je tijdens het eten, klaarmaken of wachten op eten meebrullen met Laura's festivaltunes. Gewoon, zodat je helemaal in de sfeer zit! Pronk je ook even met wat je hebt klaargemaakt? We hebben een leuke verrassing voor het mooiste noedelrecept.

Ingrediënten: (maar eigenlijk kan het dus voor de groenten met van alles .. gelijk welke groenten restjes!) 

Saus:
pindakaas
sojasaus
agave/eshoorn siroop of honing (iets zoet, wat je liggen hebt)
limoensap
water
look (geperst)
optioneel: sesam olie
optioneel: Sriracha voor een extra spice

Noodles:

(soba) noodles
ajuin
zoete paprika
courgette
optioneel: pinda nootjes om af te werken
optioneel: limoenschijfje om af te werken

Recept:

Stap 1: Snijd al je groentjes en bak ze in de pan met wat olijfolie of boter. Gebruik wat je in je frigo liggen hebt! Dat kan brocolli, wortel, paprika, courgette, ... zijn.
Stap 2: Meng de ingrediënten van de saus allemaal bijeen & voila, you're good to go.
Stap 3: Kook je noodles tot ze gaar zijn of verwarm je restje noodles.
Stap 4: Gooi alles samen en meng de saus onder je noodles en groenten.
Stap 5: Werk af met een schijfje limoen en een crumble van pindanoten. Heb je nog wat koriander, basilicum of pijpajuin liggen? Voeg maar toe!



Smakelijk!


Sam Ampoorter
Community Marketing Specialist

Download de app

Bij Too Good To Go willen we een einde maken aan voedselverspilling. Dankzij Too Good To Go zijn er al miljoenen maaltijden gered! Houd je van lekker eten? Wil je goede suggesties, ben je nieuwsgierig en zet je je graag in voor een goed doel? Dan is de app ongetwijfeld iets voor jou!

App Store
Google Play